Wie Sie mit Verpackungen Zeit und Geld sparen

Backformen aus Papier, die mit Silikon beschichtet sind, eignen sich als Verkaufsverpackung und Backform zugleich. Sie fertigen in der Form Kuchen, Quiches und andere Köstlichkeiten und stellen die fertigen Ware in die Theke. Dort sind sie ein schöner Hingucker und Sie können sie dem Kunden direkt in der Form überreichen und mitgeben.

Speisen in größeren Mengen herzustellen, ermöglicht Ihnen effiziente Abläufe in der Küche. Ein Siegelgerät hilft Ihnen anschließend, Ihre Mahlzeiten gleich zu portionieren und sicher sowie hygienisch zu verpacken. Geben Sie dafür das Essen in entsprechende Schalen und verschließen Sie diese mit Hilfe des Geräts mit einer Folie. Darin bleiben Ihre Speisen auch länger haltbar. Ihre Kunden müssen die Folie vor dem Verzehr lediglich abziehen und können die Schale sogar in die Mikrowelle stellen.

Wer Snacks wie Sandwiches oder Focaccias verkauft, reicht als Kundenservice meist eine Serviette dazu. Beim Verkauf bedeutet dies aber, dass ein weiterer Schritt beim Verpacken nötig ist. Nutzen Sie eine Snack-Pochetta als Tüte, ist die Serviette bereits in der Verpackung integriert. Sie müssen hinter der Theke lediglich den Snack einlegen und überreichen Ihren Kunden diesen hygienisch. So stellen Sie auch sicher, dass Sie nur eine Serviette pro Beutel mitgeben, und sparen dadurch Geld. Für größere Speisen bieten sich im Take-away-Bereich Bestecksets an, die in einer Packung Besteck sowie Serviette enthalten.

Messer und Gabel dürfen an einem gedeckten Tisch nicht fehlen – ebenso wie eine Serviette. In einer Besteckserviette ist beides bereits vereint. Sie legen Messer, Gabel oder Löffel einfach in den Schlitz an der gefalteten Serviette ein und legen diese auf den Tischen oder am Buffet aus. So lässt sich das Decken einfach vorbereiten bzw. ist während dem laufenden Betrieb schnell geschehen, wenn Sie den Tisch für neue Gäste herrichten.

Einfach zu verschließen – das gilt bei Convenience-Verpackungen nicht nur für den Boden. Mit einem integrierten Verschluss verpacken Sie ebenfalls komfortabel. Die Ausführung variiert dabei: So gibt es beispielsweise Kartons mit Selbstklebeverschluss, Boxen mit Steckverschluss oder auch Aromabeutel mit Druckverschluss.

Besonders einfach ist Verpackung in der Anwendung, wenn sie nur aus einem Teil besteht. Im Mitnahmegeschäft bieten sich daher Menüboxen oder transparente Boxen mit einem angehängten Deckel an. Sie füllen die Speisen ein und verschließen die Verpackung sofort, ohne einen zusätzlichen Deckel verwenden zu müssen.

Neben der eigentlichen Verpackung kann auch das dazugehörige Gerät «convenient» sein. Arbeiten Sie mit Frischhaltefolie oder Alufolie, sparen Sie mit einem speziellen Spender Zeit und Material. Sie rollen darin die Folie knitterfrei ab und trennen sie exakt ab. Das Material ist sofort für den nächsten Einsatz bereit und die Rolle schnell gewechselt, wenn diese aufgebraucht ist.

Eine Verpackung dient vor allem dazu, dass ein Produkt sicher von A nach B gelangt. Materialkosten sparen Sie dabei, wenn die Verkaufsverpackung auch als Tragehilfe dient. Schließlich entfällt damit z. B. eine Tragetasche. Zu solchen Convenience-Verpackungen zählen Gebäcktragekartons oder auch Flaschentragekartons.

Verpackung muss nicht nur zweckgemäß sein, sondern auch ansprechend. Bietet Ihr Beutel keinen integrierten Verschluss, können Sie einen dekorativen wählen: Verschließen Sie die Tüte mit einem Clip, der mit einer dekorativen Schleife versehen ist.

Sicherheit und Sauberkeit sind neben dem Geschmack zentral beim Verkauf von Lebensmitteln. Spezielle Snackbeutel erfüllen diese Anforderungen besonders komfortabel. Für warme Snacks eignen sich etwa Ovenbags optimal: Darin verpacken und präsentieren Sie Ihre Ware, erhitzen den Snack im Kontaktgrill oder Ofen und überreichen ihn an Ihre Kunden. Da das hitzebeständige Papier nicht heiß wird, ist die Verpackung ideal für den Verzehr – und darüber hinaus sehr hygienisch. Kalte Sandwiches und Co. verpacken Sie bequem im Snack-Bag, in den Sie die Speise einfach einrollen und damit rundum schützen. Der Bag verfügt über ein transparentes Sichtfenster, das Ihre Kunden vor dem Verzehr einfach abreißen können. Es bleibt ein Papierbeutel, der während des Essens für fettfreie Finger und bröselfreie Umgebung sorgt.